一双の特徴｜泡系の革新
一双の最大の特徴は、泡立てた豚骨スープ。スープを高速で攪拌してクリーミーな泡を作り出すことで、口当たりの良さと濃厚さの両立を実現しています。伝統的な博多ラーメンとは違う新しい体験を求める方に大人気。
看板メニュー
1. 「博多ラーメン」（¥800）
一双の代名詞。泡立てた豚骨スープが楽しめる。
2. 「赤一双」（¥900）
辛味を加えた進化版。
博多東
博多 一双 博多東本店
泡系の元祖
「博多 一双」は、近年急速に台頭した「泡系豚骨」の元祖。豚骨スープを高速攪拌してクリーミーな泡を作る独自の製法で、伝統的な博多ラーメンに新しい風を吹き込んだ革新派です。博多東本店は深夜0:00まで営業しており、若い世代を中心に絶大な支持を集めています。
| 住所 | 福岡市博多区博多駅東3-1-6 |
|---|---|
| 最寄り駅 | JR「博多駅」筑紫口より徒歩5分 |
| 営業時間 | 11:00〜24:00（スープ売り切れ次第終了） |
| 定休日 | 不定休 |
| 電話 | 092-472-7739 |
