玄瑛の特徴｜博多ラーメンの劇場
玄瑛のラーメンは、店主が魅せる調理パフォーマンスと、こだわりのスープ・麺の両方を楽しめる体験型の一杯。観光客には「博多ラーメンの新しい顔」として記憶に残ること間違いなしです。
看板メニュー
1. 「玄瑛流博多ラーメン」（¥1,200）
玄瑛の代表。劇場型の調理で提供される本格派。
博多デイトス
麺劇場 玄瑛
劇場型
「麺劇場 玄瑛（げんえい）」は、博多ラーメンの新しい体験を提案する革新的な名店。店内が「劇場」のように構成され、店主の調理が客全員に見える設計で、ラーメンを「食べる」だけでなく「観る」エンターテインメントとして楽しめます。
| 住所 | 福岡市博多区博多駅中央街1-1 博多デイトス内 |
|---|---|
| 最寄り駅 | JR「博多駅」直結（博多デイトス内） |
| 営業時間 | 10:00〜23:00（L.O.22:30） |
| 定休日 | 施設に準ずる |
| 電話 | 092-413-2020 |
