一風堂の特徴｜博多ラーメンの「進化」
一風堂のラーメンは、博多ラーメンの伝統を守りつつ、現代の客層に対応する進化を続けてきました。代表メニュー「白丸元味」はシンプルな伝統スタイル、「赤丸新味」は唐辛子味噌と香味油を加えた進化系で、両方を一杯ずつ楽しむことで博多ラーメンの「過去と未来」を体験できます。
看板メニュー
1. 「白丸元味」（¥850）
一風堂のクラシック。シンプルな博多とんこつ。初訪問はまずこれ。
2. 「赤丸新味」（¥950）
一風堂の進化版。唐辛子味噌と香味油で複雑な味わい。
3. 「博多ぶしぶし辛麺」（¥1,000）
辛さを追求した変わり種。リピーター向け。
