ハシゴの基本原則
- 1日2杯までが限界。3食ラーメンは胃もたれするので、2日間で計3〜4杯が現実的。
- スタイルを変える。同じ博多系で2杯食べるより、長浜・博多・屋台の3軸でハシゴするほうが体験価値が高い。
- 並は1玉160g。替え玉込みで2玉食べると麺だけで320g。1日2杯なら替え玉なしを推奨。
- 移動は地下鉄・徒歩。タクシーで時短する必要なし。中洲川端〜博多駅は地下鉄1駅。
1日目｜長浜→屋台の昭和コース
11:30 元祖長浜屋｜550円
新幹線で博多に到着したら、地下鉄で長浜エリアへ。長浜ラーメン発祥の店で、博多ラーメンの「源流」を最初に体験。あっさりスープと極細麺、550円という良心価格を満喫。店舗詳細 →
所要時間：20分（替え玉なし）／移動：地下鉄赤坂駅徒歩10分
14:00〜18:00 観光｜中洲・天神
太宰府天満宮、博多駅周辺、キャナルシティ博多などの観光を挟む。ラーメンの間に4時間以上の休憩を入れることで、夜の屋台も美味しく食べられる。
20:00 中洲屋台（一竜 or 玄ちゃん）｜800円
那珂川沿いの屋台で2杯目。屋台のラーメンは「博多の夜の風景込み」で楽しむもの。おでん・餃子もシェアで頼んで、屋台文化を体験。屋台ガイド詳細 →
所要時間：40分（おでん込み）／移動：中洲川端駅徒歩5分
2日目｜博多系の真髄
9:00 ホテルでチェックアウト
2泊目を博多駅周辺ホテルに取っていれば、徒歩での移動が可能。
11:00 一蘭 本社総本店｜980円
中洲の24時間営業店で、博多ラーメンの全国アンバサダーを体験。完全個室カウンターで、味集中して食べ比べの最終評価を下せる場。店舗詳細 →
所要時間：30分／移動：中洲川端駅徒歩2分
14:00 一風堂 大名本店｜850円（4杯目チャレンジャー向け）
2日目に2杯目を食べるなら、博多ラーメンを世界に広めた一風堂を選択。スタイリッシュな店内で、長浜・屋台・伝統博多との対比を実感できる。店舗詳細 →
所要時間：30分／移動：赤坂駅徒歩5分
予算目安（1人あたり）
- 1日目：長浜（550円）＋ 屋台ラーメン（800円）＋ 屋台おでん（700円）＝ 2,050円
- 2日目：一蘭（980円）＋ 一風堂（850円）＝ 1,830円
- 合計：3,880円
飲み物・観光・移動・宿泊は別途。ラーメン関連支出だけなら2日間で4,000円程度。
3軒ハシゴで分かる博多ラーメンの全体像
長浜系（あっさり・労働者の味）→ 屋台（夜・風景込み）→ 博多系（観光・洗練）の3軸で食べ比べることで、博多ラーメン文化の「振れ幅」が体感できます。同じ豚骨ラーメンでも、店ごとに哲学・歴史・客層が全く違うことが分かる、この比較体験こそが博多旅行の最大の収穫です。
